What are you looking for?

Hoe wij produceren

De productie vormt het ‘hart’ van alle Vion slacht- en verwerkingsbedrijven. De goed opgeleide medewerkers werken samen met de overheidsdierenartsen, keurmeesters en veehouders, zodat alle product- en hygiënevoorschriften dag in dag uit worden nageleefd.

Heeft u al­ti­jd al wil­len we­ten waar uw var­kens­schnit­zel of rund­er­steak van­da­an komt? Op deze pa­gi­na ge­ven wij u een ki­jk­je in de keu­ken van onze slacht- en ver­wer­kings­be­d­rij­ven in Neder­land. Hier kunt u in wo­ord en beeld vol­gen hoe bij Vion van een fok­dier, in een groot aan­tal ge­con­tro­le­er­de stap­pen, een goed vo­edings­mid­del wordt ge­pro­du­ce­erd. Ook la­ten we zien en leg­gen we uit wat er al­le­maal wordt ge­da­an om dit pro­ces on­der hygiëni­sche om­stan­dig­he­den te la­ten ver­lo­pen, zo­dat de con­su­ment een hoog­waar­dig stuk­je vlees kri­jgt.

Lees verder

Hoe we kwaliteit borgen

Elke dag con­su­me­ren on­ge­veer 100 mil­jo­en men­sen we­reld­wi­jd een maal­ti­jd met daa­rin ‘een beet­je Vi­on’. Het is daarom onze be­lan­gri­jks­te taak om er­voor te zor­gen dat het vo­ed­sel vei­lig en ge­zond is. Dat is al­le­en mo­gel­i­jk door con­ti­nu te in­ves­te­ren in mo­der­ne fa­ci­li­t­ei­ten en in­ten­sief kwa­li­t­eits­ma­nage­ment. Onze ge­he­le ke­ten en pro­duc­tie is ge­richt op het le­ve­ren van de hoogs­te kwa­li­t­eits­stan­daar­den.

Lees verder

Hoe we gecontroleerd worden

Ons werk staat on­der door­lo­pend to­e­zicht van de ver­ant­wo­or­de­li­jke ve­te­ri­nai­re in­spec­tie­diens­ten. In Neder­land is dit de Neder­land­se Vo­ed­sel- en Wa­ren­au­to­rit­eit (NVWA). Ti­j­dens de pro­duc­tie zijn in alle slacht­hui­zen mi­ni­maal twee to­e­zichthouden­de die­ren­art­sen aan­we­zig. Bo­ven­di­en voe­ren on­af­han­ke­li­jke, er­ken­de cer­ti­fi­ce­rings­bu­re­aus con­tro­les uit en ook onze klan­ten stu­ren vaak aan­vul­lend hun ei­gen con­tro­leurs op pad.

Lees verder

Hoe we schoonmaken

Da­ge­li­jks wor­den alle pro­duc­tie­ruim­tes en ma­chi­nes na de pro­duc­tie grondig ge­rei­nigd en ge­des­in­fec­te­erd. Vuil, bac­te­riën en uit­ein­de­li­jk ook weer re­stan­ten van schoon­maak­mid­de­len moe­ten elke dag weer, zon­der een spoor ach­ter te la­ten, wor­den ver­wi­j­derd. Het schoon­maak­team werkt in ver­schil­len­de stap­pen. Na de laats­te stap moet al­les schoon zijn, voor­dat de pro­duc­tie de vol­gen­de dag weer kan be­gin­nen.

Lees verder
  • © 2024 All rights reserved